close
香辣炸雞
層次豐富的香辣滋味，外酥內嫩的口感，
會讓人一口接一口地停不下來，你也來試試吧!
材料：雞小腿、雞翅膀
調味料：匈牙利紅椒粉、鹽、醬油、糖、麵粉、黑胡椒、白胡椒+佘媽媽做好醬之「鮮蝦辣椒醬」
做法：1. 將上述材料拌入雞肉，放進塑膠袋內搓勻，竟置約20分鐘入味 。
2. 油溫勿過高，依序放下雞肉中小火炸，炸至表面焦黃即可起鍋享用。
秘訣：1.匈牙利紅椒粉帶有香氣，輕微辣度，主要是為了讓食物顏色更美。一般超市調味粉區 有售。
2.炸時爐火勿大，才不致於雞肉外皮焦了，裡面卻還未熟。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
